Enkla idéer för att underlätta lunchboxens dilemman
Att packa skollunch dag ut och dag in kan göra vilken mamma som helst utmattad! Det verkar ofta som om det inte finns tillräckligt med idéer för att få en genom veckan, strunt i hela terminen.
Katastrofala skolluncher
Det är inte konstigt att så många laziza mammor låter tuck-shopen eller matsalen ta hand om sina barns näringsbehov. Detta visar sig dock vara en nationell katastrof, eftersom antalet överviktiga barn ökar varje år.
När kopplingarna mellan dålig mat och framtida sjukdomar ökar, är det dessutom klokt att ta matlådan tillbaka in i köket och göra klokare val.
120 skolluncher varje år…
När du tänker på att ditt barn i genomsnitt äter 120 luncher under ett läsår, är det stora möjligheter för dig att ge dem näringsrika måltider.
Använd lunchbehållare som är rejäla, med lock som är lufttäta. Ljusa färger, som Tupperware-alternativen, är en bra idé.
Några idéer för att underlätta matlådedilemman
- Upptäck vilken mat ditt barn verkligen inte vill äta i skolan. Till exempel, vissa barn kommer gärna att äta en mandarin hemma, men gillar inte den klibbighet som kan åtfölja denna frukt, i skolan.
- Ta reda på vilken mat de verkligen gillar att äta i skolan, eftersom varianter av dessa livsmedel i allmänhet kommer att mötas med acceptans och ätas. Till exempel, om ditt barn tycker om tofu-smörgåsar, bör det också vara framgångsrikt att lägga till tofu till röror, och till och med hackad i stavar.
- Gör en lista över deras favoritgrönsaker och frukter. Att lägga till dessa i lunchlådor kommer att möta mycket mer lycka än att försöka få dem att njuta av ett föremål som de verkligen inte gillar.
- Använd inte nya, okända livsmedel, som de kan vara osäkra på, i matlådor. Naturligtvis kan vissa barn njuta av denna nyhet, men i allmänhet är barn ganska misstänksamma mot ny mat vid de bästa tidpunkterna.
- Om du kommer ihåg att varje matlåda ska ha fyra huvudgrupper i sig kommer det att göra det lite lättare att packa sin lunch. De ska ha en huvudrätt, med kolhydrater, protein och bra fett i, en grönsakssida, en fruktsida och ett mellanmål, som kan ses som en minidessert. Ett exempel på dessa fyra grupper kan vara, en smörgås med hummus och sallad, några morotsstavar, ett äpple och en hälsosam frukt- och nötbar, om nötter är tillåtna i ditt barns skola.
- Om du någon gång förbereder en matlåda som de verkligen gillar, anteckna vad som fanns i den och använd den som mall för andra idéer. Kom ihåg att du har många matlådor att göra i ditt liv, och allt du gör för att göra det enklare är en smart idé.
- Om du planerar att göra en enkel wokning till middag, gör lite mer än du behöver och använd det som blir över till ditt barns matlåda. Strödd med sojasås kommer den att ha nått rumstemperatur när ditt barn äter den, och den kommer att vara god. Se bara till att grönsakerna fortfarande är krispiga! Jag använder vanligtvis vanliga risnudlar i röran, som är fantastiska dagen efter också!
- Om vi har ätit bönnachos till middag lägger jag bara till några majskex i lunchpaketet, med bönorna i ett separat, och barnen doppar kexen i bönorna och njuter av en knaprig, näringsrik lunch.
- Att ha några dippar som stand-bys är också en bra idé, och den vi tycker är väldigt användbar är hummus, som du kan använda på smörgåsar, eller som dipp med knapriga morots-, gurka- och selleristänger. Om pojkar inte går för att doppa grönsaker i humus, kan du prova risrullen.
- Vegetabiliska pinnar på egen hand är också ett trevligt tillskott till matlådan, eftersom barn njuter av krispigheten i de flesta maträtter. Prova små blomkåls- och broccolibuketter också, samt babytomater.
- Kex, som ris-, havre- och majsvarianter är bra med hummus eller guacamole, så länge du ser till att det finns ett tunt lager citronsaft över avokadon när du häller den i lunchbehållaren, annars får den en sjukt brunaktig färg som kommer att skjuta upp alla barn.
- Gör lite extra sallad kvällen innan, och spara den – utan någon dressing – till risrulle-wraps. Det här är ett väldigt enkelt sätt för pojkar att äta en sallad, eftersom den är gömd inuti rullen. Man måste göra dessa semlor på morgonen, men det tar bara några minuter, då salladen redan är färdig. Jag brukar också använda några risnudlar, eftersom de är väldigt enkla att blötlägga i varmt vatten i 5 – 10 minuter och är fantastiska i rullarna. Blötlägg bara rispappersrullen i lite vatten, ta ut den och lägg den på ett vaxfast papper. Lägg till någon matsked sallad, några risnudlar, om du använder dem, några droppar sojasås och några kuber tofu om ditt barn tycker om det, och rulla ihop det. Ringla lite olivolja över den, så att den inte fastnar på sina grannar, och gör sedan en till. I början kommer du att tro att du är alla tummar, men det blir snart lättare. Barnen kan alltid försöka hjälpa till med detta på helgen, så att de kan ta för vana att göra dem också.
